Vil du vide mere om kaffesmagning?/ vil du lære at bedømme kaffe efter professionel metode?
Tilmeld dig på cph@cphroaster.dk se detaljer for kursus nedenunder eller mail hvis du har spørgsmål.
Estate Cupping skole
Basic Cupping teknik
- Introduktion til metodisk vurdering af kaffens smag grundkursus. Lær at vurdere kaffe udfra professionelle kriterier.
- Viden om den standardiserede metode til kaffevurdering kaldet ”cupping”,
- der anvendes verden over som den mest pålidelige metode.
- Smagning af kaffer der repræsenterer specialkaffeverdenens utrolige diversitet, i forbindelse med origin, produktionsmetode og efterhøstbehandling.
- At smage kaffe, bedømme, skema, Cup of Excellence
- Tips og råd til indkøb af god kaffe, bryggemetoder, opbevaring i hjemmet/ arbejdspladsen.
Varighed: ca 2 timer, max deltagere 12 pers.
Pris 400 kr/person
Ingen kommentarer:
Send en kommentar