Hej alle
Estate Coffee, har i kraft af Direktør Søren Sylvest´s pioneer membership af cup of excellence, gennem mange år modtaget prøver på de 30 bedste kaffer fra alle de respektive lande der kører COE programmet.
Derfor vil vi gerne dele disse udsøgte kaffer med enhver der har tid og lyst til at få en fuld cup of excellence oplevelse.
Smagningen vil blive afholdt på Estate Coffee´s risteri Copenhagen Roaster i Valby torsdag d. 15 juli kl 16-17.30. Smagningen vil stå klar til kl. 16, så vi venter kun et kvarters tid på de sidste.
For at kunne forberede smagningen bedst muligt vil vi bede om at man tilmelder sig på min mail: jakob@cphroaster.dk inden d. 8/7.
På bordet vil der være 1 til 3 af de bedste kaffer fra Guatemala, Honduras, Nicaragua og El Salvador.
De vil være testristet helt lyst på vores twinroaster fra Probat, hvilket vi altid gør med ny høst prøver, for at fremhæve alle aromaer mest muligt.
Der vil derudover være nogle mere almindelige kaffer der vil give smagningen det rette perspektiv.
For mere info om Cup Of Excellence, se estatecoffee.dk under: “ Om Estate Coffee” eller benyt direkte link: cupofexcellence.org.
mandag den 28. juni 2010
fredag den 11. juni 2010
torsdag den 3. juni 2010
Colin Harmon irsk barista mester
Vi har netop haft besøg af en yderst kompetent barista ved navn Colin Harmon som skulle trænes på cph roaster af Fritz Storm tidligere barista verdensmester( Han tilbyder nu også kurser for de trænede baristaer, tjek estatecoffee.dk under den sorte skole) . Vi har desværre haft så lidt at vi ikke har nået tage billeder etc, men Colin vi hepper på dig til WBC.
Colin er virkelig en seriøs kandidat.
Næste uge kommer Atilla Molnar den ungarnske mester og træner med Fritz. Vi lover at vi nok skal prøve at få lidt teaser billeder etc smidt op her på bloggen.
Atilla var nr. 6 sidste år og har også gode chancer, vi glæder os til at se ham her igen.
Sidste i træningscampen hos Fritz er Yara Castnho som er brasiliansk mester, hende kommer vi helt sikkert til at skrive om. Hun arbejder for tiden på estate kaffebar og skyder nogle super shots til danskerne!
WBC nærmer sig! Vi glæder os.
Colin er virkelig en seriøs kandidat.
Næste uge kommer Atilla Molnar den ungarnske mester og træner med Fritz. Vi lover at vi nok skal prøve at få lidt teaser billeder etc smidt op her på bloggen.
Atilla var nr. 6 sidste år og har også gode chancer, vi glæder os til at se ham her igen.
Sidste i træningscampen hos Fritz er Yara Castnho som er brasiliansk mester, hende kommer vi helt sikkert til at skrive om. Hun arbejder for tiden på estate kaffebar og skyder nogle super shots til danskerne!
WBC nærmer sig! Vi glæder os.
Abonner på:
Opslag (Atom)